Competenze
L'ufficio cura:
- la gestione, il coordinamento e la verifica dei procedimenti di confezionamento dei pasti e la distribuzione degli stessi all’utenza sia nelle mense a diretta gestione che in quelle appaltate a terzi;
- la corretta esecuzione dei procedimenti di trasformazione delle derrate sotto il profilo sanitario;
- l’attivazione di diverse forme di collaborazione degli studenti, per le attività connesse ai servizi resi dall’ente.
- presidio delle procedure informatizzate per la gestione del servizio mensa;
- la corretta conservazione del patrimonio mobiliare e delle attrezzature varie in uso all’utenza;
- la manutenzione e le riparazioni ordinarie dei mobili, delle macchine ed attrezzature pertinenti all’ufficio;
- la corretta esecuzione dei procedimenti di vendita dei pasti e la regolarità degli atti emessi per l’incasso degli introiti derivanti dall’attività di mensa, in collaborazione con l’ufficio contabilità e bilancio;
- la verifica ed il controllo dell’attività di mensa erogata da terzi per conto dell’ente;
- l’acquisizione delle domande di accesso al servizio mensa;
- la compilazione e l’aggiornamento del database degli aventi diritto al servizio mensa;
- l’emissione ed il rilascio delle tessere allo studente e delle credenziali per l’accesso al servizio internet; la programmazione delle attività di formazione e aggiornamento professionale degli addetti di cucina (es. corsi H.A.C.C.P. e cucina per celiaci);
- il servizio guardaroba per i dipendenti dell’ufficio ristorazione;
- il presidio ai tornelli per la verifica dell’accesso alle mense;
- il pagamento del canone RAI e dei diritti d’autore (SIAE);
- la progettazione dei servizi/forniture di competenza dell’ufficio sulla base della programmazione biennale;
- l’attività di Responsabile unico del procedimento o Responsabile del procedimento per fasi (ai sensi dell’art. 34 della L. R. 8/2018) per le fasi di programmazione, progettazione ed esecuzione dei servizi/forniture di competenza dell’ufficio;
- la gestione dei contratti di competenza dell’ufficio.
